Однако облик породы постепенно менялся — и менялось представление о ней. Сиамские кошки, жившие в конце XIX — начале XX века, выглядели совершенно иначе, чем их современные соплеменницы. Довольно упитанные животные с круглой головой были больше похожи на британских короткошерстных. Название «сиамская» унаследовала новая вариация — легкая, удлиненная кошка, чья узкая клиновидная голова увенчана огромной «бабочкой» ушей. А поклонники исходного типа и по сию пору разводят его представителей — только уже под названием «традиционных» или «яблокоголовых» сиамских.
Многие рассматривают сиамов как верх совершенства по красоте и элегантности среди кошек.
Кошка миниатюрная, легкая, утонченная. Голова средней величины, пропорциональна по отношению к туловищу, имеет клиновидную форму, схожую с головой куницы. Нос длинный, прямой, продолжает линию лба без излома. Подбородок и челюсти умеренной величины. Уши удлиненные, большие", широкие у основания и заостренные на концах. Глаза миндалевидные, слегка раскосые, неглубоко посаженные, ярко-голубые или синие. Шея длинная, стройная. Туловище мускулистое, гибкое, несколько вытянутое, пропорционально сложенное. Плечи примерно одинаковой ширины с бедрами. Ноги длинные, тонкие, стройные, крепкие. Задние конечности несколько длиннее передних. Лапы маленькие, овальные. Хвост длинный, тонкий, заостренный на конце. Шерсть очень короткая, густая, блестящая, плотно прилегающая. Все сиамские кошки имеют акромеланичес-кий окрас, то есть разный цвет основной шерсти и волосяного покрова на мордочке, ушах, ногах и хвосте. Такой окрас называют «пойнт». Рождаются они светлыми и только потом темнеют. Известно около 20 разновидностей сиамской кошки по цвету шерсти. Наиболее распространены:

сил-пойит: основной цвет кремовый, темнеющий до светло-коричневого. «Маска», уши, ноги, лапы, хвост — глубокого черно-коричневого цвета. Полная маска на мордочке соединяется с ушами полосками. Зеркальце носа и подушечки лап темно-коричневые. Глаза яркие, светящиеся, глубокого голубого цвета. Недостатками считаются светлые ноги, зеленоватый оттенок глаз;

блю-пойнт: снежно-белый окрас на спине переходит в голубой, того же тона, что и отметины, но светлее. Отметины — как у кошек предыдущего окраса, но однотонно голубые. Уши не должны быть темнее, чем другие отметины. Зеркальце носа и подушечки лап серовато-голубые. Глаза яркого, живого, светящегося голубого цвета;

шоколад-пойнт: корпус цвета слоновой кости; если с легким оттенком, то того же цвета, что и отметины, — кофе с молоком. Зеркальце носа и подушечки лап светло-коричневые, с розоватым оттенком. Цвет глаз — как у кошек предыдущего окраса;

лшшк-пойнт: корпус цвета взбитого белка (если есть оттенок, он должен соответствовать тону отметин). Отметины светло-серые, с розовым переливом. Зеркальце носа и подушечки лап светло-лиловые или лилово-розовые. Глаза яркого, живого светло-голубого цвета;

тэбби-пойнт: отметины не однотонные, как у кошек предыдущих окрасов, а с различного вида полосками. «Маска» -в тон отметин, с полосками, хвост с четко очерченными кольцами разных размеров, кончик одноцветный. Глаза яркого голубого цвета; веки с темным обводом (или в тон отметин);

ред-пойнт: корпус белый; если есть оттенок, то — абрикосовый. Отметины яркого золотисто-красного цвета; ноги и лапы золотисто-красные или абрикосовые. Зеркальце носа розовое. Глаза светящегося голубого цвета. Полосы на голове, хвосте, ногах, лапах не считаются недостатком;
торти-пойнт: цвет отметин соответствующий — «сил», «блю», «шоколад» или «лилак». Лапы и хвост окрашены, как маска, распределение пятен на основном тоне отметин и цвет зеркальца носа произвольные. Недостатками являются полосы, зонарность.

Сиамские кошки довольно плодовиты. Половое созревание наступает быстро, уже на пятом месяце жизни. В период течки их голос меняется, становится пронзительным и хриплым. Котята должны получать с пищей достаточное количество кальция, необходимого для роста и развития костей. Кроме того, сиамкам — котятам и взрослым — рекомендуется в еду добавлять жиры. Это нужно для того, чтобы шерсть была бархатистой и блестящей.

Груминг очень простой: дважды в неделю расчесывать шерсть щеткой, а потом гребнем с частыми зубьями. Полировка кусочком замши и поглаживание рукой придадут меху блеск. Если шерстка засалилась, можно сделать ванну из отрубей.
Иногда можно услышать, что сиамы невероятно агрессивны. В характере сиамов есть свои особые черты, но это отнюдь не злобность и мстительность. Симпатичное, ласковое, нежное животное, очень преданное своим хозяевам, быстро реагирует и приспосабливается к изменениям в их настроении. Любят кошачье общество, но всегда отдают предпочтение общению с человеком. Радостно встречают возвращение хозяев домой. Вот почему они по праву пользуются большой популярностью среди любителей. Эти животные не выносят одиночества, не в меру ревнивы. Это кошки-интеллектуалки; необыкновенно «разговорчивы» и всегда отвечают на обращение К ним хозяина. Англичане, первые заводчики породы, называли ее поведение — «собакоподобным». Сиамы легко поддаются дрессировке, быстро привыкают к ошейнику и поводку, так что с ними можно ходить по улице, как с собакой.